El arroz colombiano es un alimento versátil y nutritivo, que se ha adaptado a las diversas condiciones climáticas y culturas del país. Desde el arroz con coco en el Caribe hasta el arroz atollado en las Andes, cada región ha creado su propia versión del arroz, reflejando la riqueza cultural y gastronómica de Colombia. El arroz blanco, en particular, es un acompañamiento perfecto para cualquier comida colombiana, y su preparación tradicional incluye el remojo prolongado y la mezcla con cuajada, un tipo de queso fresco característico en la región. Este proceso de preparación no solo es un ritual familiar, sino que también simboliza la conexión con la tierra y la tradición culinaria colombiana