Si hay un postre capaz de conquistar a cualquier amante del dulce y del café, ese es el tiramisú. Pero hoy te traigo una versión muy especial: Tiramisú de Ducales y café Juan Valdez, una combinación deliciosa que une lo mejor de Italia con dos íconos colombianos.
Es fácil, económico y perfecto para compartir en familia, reuniones o sorprender a tus invitados con un toque gourmet.
Haz una taza de café Juan Valdez bien cargado y déjalo enfriar.
Un café fuerte hará que el sabor resalte muchísimo más.
En un bowl frío, bate la crema de leche hasta que tome textura espesa.
Agrega el queso crema, el azúcar y la vainilla.
Continúa batiendo hasta obtener una mezcla suave y cremosa.
En un molde rectangular o uno de vidrio:
Espolvorea cacao en polvo por encima con la ayuda de un colador.
También puedes añadir chocolate rallado o un toque de canela.
Deja reposar mínimo 4 horas, aunque lo ideal son 8 horas para que las galletas se suavicen y absorban todo el sabor.
El Tiramisú de Ducales y Juan Valdez es la prueba perfecta de que con pocos ingredientes colombianos se puede crear un postre espectacular. Cremoso, con aroma a café recién hecho y ese toque inconfundible de las Ducales… ¡simplemente irresistible!
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