El chorizo Santarrosano es una deliciosa salchicha tradicional de la región de Santa Rosa de Cabal, Colombia. Se elabora con carne de cerdo, ajo, pimentón y sal, y se caracteriza por su sabor ahumado y su textura jugosa. Este chorizo se cura durante un tiempo, lo que le otorga un sabor inigualable y un aroma característico. Es un producto versátil que se puede consumir crudo, ahumado o cocido, y es muy apreciado en